Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh tại nhà cho các tín đồ ăn vặt

Khô gà lá chanh – một món ăn vặt không còn xa lạ với nhiều gia đình hiện nay. Trong những ngày nghỉ lễ, du lịch, hay các bữa liên hoan hay gặp mặt, việc cùng nhau ngồi nói chuyện và nhâm nhi món ăn mới lạ độc đáo và ngon miệng này luôn là một ý tưởng vô cùng tuyệt vời.

 

kho-ga-3
Hình ảnh minh họa về cách làm khô gà lá chanh

Với nguyên liệu thịt dai ngon, hương vị cuốn hút, cùng mùi thơm đặc trưng.  món khô gà này sẽ kích thích tất cả các vị giác của bạn. Màu sắc nâu đỏ của sợi khô gà đã được tẩm ướp gia vị cũng rất tự nhiên, màu xanh của lá chanh thái nhỏ hòa quyện vào nhau tạo lên món ăn vô cùng hấp dẫn. Trải qua công đoạn chế biến rất cầu kỳ, từng sợi thịt gà thơm phức mềm dai hòa quyện cùng gia vị tuyệt vời khiến món khô gà lá chanh trở nên thơm ngon đặc biệt hơn. Vị cay nồng của ớt, vị ngọt bùi của sợi khô gà kết hợp với lá chanh thái nhỏ tạo lên mùi vị khó cưỡng cho các tín đồ đam mê ẩm thực.

si-kho-ga.jpg
Món khô gà lá chanh cực kì thơm ngon đang chờ các bạn

Chắc hẳn ai đã một lần từng được thưởng thức món khô gà lá chanh cay giòn thì không thể quên được hương vị thơm ngon đặc biệt hòa quyện vào nhau tạo cho vị giác cay tê nhẹ đầu lưỡi rất thích. Thế nhưng ít ai biết rằng món khô gà lá chanh này lại có cách làm rất đơn giản. Chúng ta cùng tham khảo cách làm khô gà lá chanh tại nhà sau đây để cùng gia đình và bạn bè thực hiện vào những dịp cuối tuần nhé!

Các bước làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà:

Trước hết, về mặt nguyên liệu chúng ta cần có: 450g lườn gà, 10 lá chanh, 1 nhánh gừng nhỏ, 4 củ sả, 3 củ hành khô,1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng, 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều, 1 thìa dầu hào.

Bước 1: Rửa sạch lườn gà rồi đổ nước vào nồi luộc gà cùng với 1 củ gừng, 2 củ hành khô đập. Khi gà sôi được khoảng 5 phút thì tắt bếp và ngâm gà khoảng 10 phút.

kho-ga-la-chanh-1
Áp dụng theo các hướng dẫn về cách làm khô gà lá chanh như trên sẽ cho ra sản phẩm như hình

Bước 2: Bóc vỏ tỏi khô rồi băm nhuyễn; sả, lá chanh cắt chéo; ớt sừng băm nhỏ.

Bước 3: Vớt thịt gà ra để nguội, xé theo thớ dài, không nên xé gà quá nhỏ sẽ khiến gà bị nát và khô.

Bước 4: Ướp gà với 1/2 số bột ngũ vị hương, bột ớt và tất cả số đường, dầu hào, mì chính, nước mắm vào. Trộn thật đều cho gà ngấm các gia vị. Ướp khoảng 30 phút.

Bước 5: Đun nóng 3 thìa dầu ăn, cho hạt điều vào chưng cho có màu đỏ đẹp, vứt bỏ xác. Cho tỏi và ớt sừng vào phi thơm, sau đó cho tiếp phần còn lại của bột ngũ vị hương, bột ớt Hàn Quốc vào xào trong vài phút.

Bước 6: Khi hỗn hợp có màu đẹp cho thịt gà đã xé cùng với sả và lá chanh cắt xéo vào. Hạ lửa nhỏ, đảo đều cho gà thấm gia vị khoảng 5-7 phút.

Bước 7: Khi gà đã săn, rải đều gà ra khay. Cho vào lò vi sóng ở 140 độ C trong 3-4 phút/lần. Sau mỗi lần cho vào lò lấy đũa đảo cho gà được khô đều. Thực hiện bước sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn. Sau khi sấy xong, nên để cho thành phẩm thật nguội, cất vào lọ hoặc túi kín để bảo quản dùng dần.

Hãy cùng những người thân yêu thưởng thức món khô gà lá chanh độc đáo và tuyệt vời này

Với những hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh tại nhà ở trên, các bạn sẽ dễ dàng có được một món khô gà hoàn hảo có màu nâu vàng óng ả, kích thích vị giác bởi mùi thơm các gia vị tẩm ướp. Khi nhai có vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay cay của ớt, quyện với gừng, sả và lá chanh thơm phức. Hương vị tuyệt vời này đã khiến khô gà lá chanh trở thành món ăn vặt siêu ngon, khó cưỡng lại của tất cả mọi người.

Tuy nhiên, với cuộc sống bận rộn hiện nay, hay đối với những bạn chưa biết cách làm khô gà lá chanh tại nhà, thì việc lựa chọn các sản phẩm khô gà ăn liền là rất thiết thực. Các bạn có thể đến với khogangon.net để có được những món ăn nhâm nhi đủ ngon, rẻ cùng những hương vị khó quên. Thèm ăn khi nào cũng có không mất công và thời gian chế biến món khô gà lá chanh nữa.

Khogangon.net đảm bảo rằng các sản phẩm được lựa chọn nguyên liệu nghiêm ngặt, thực phẩm sạch tươi ngon nhất. Khi dùng món gà khô lá chanh không cần phải chấm thêm tương cũng đã thấy ngon miệng rồi , sợi gà dai cay mềm ngọt đậm đà làm bạn ăn là ghiền. Đừng bỏ qua món ăn tuyệt vời này nhé, chúc mọi người luôn vui vẻ!

3 thoughts on “Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh ngay tại nhà

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s