Khô gà lá chanh, món ăn vặt cực kì ưa chuộng cho ngày tết mà gia đình nào cũng muốn thưởng thức

Khô gà lá chanh là món ăn đang cực kì “hot” trên thị trường hiện nay, rất nhiều người tiêu dùng muốn biết rằng cách làm khô gà lá chanh như thế nào, và có ngon được như những chổ bán ra thị trường hay không?

si-kho-ga.jpg
Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh cực kì đơn giản

Hôm nay chuyên mục phương pháp nấu bếp của chúng tôi sẽ san sớt đến quý chị em nội trợ 1 công thức làm cho món ăn ngày Tết cực ngon và lạ – phương pháp khiến cho món khô gà lá chanhnếu như bạn muốn ngày Tết của gia đình phát triển thành ấm cúng hơn thì món khô gà lá chanh là 1 gợi ý hoàn hảo đấy!

Các nguyên liệu làm món khô gà lá chanh:

1 kg giết ức gà luộc với một lít nước + 5gr muối + 20 gr rượu trắng + 10gr gừng đập dập + 2 cây sả đập dập cắt khúc + 5 lá chanh bóp dập. Bỏ chung luộc sôi, sau đấy ngâm giết thịt 30 phút. Bạn nhớ múc lại một bát nước luộc thịt để sau đó nấu sốt ướp làm thịt.

khogacay
Món khô gà lá chanh lựa chọn tuyệt vời cho ngày tết

– 10 gr lá chanh xay nhuyễn bóp lấy nước cốt.

– 20 gr lá chanh rửa sạch để dùng sau (20gr là đa dạng, vì mình thích nhiềunếu như công thức bình thường chỉ là 10 gr).

– ớt hiểm khô

Những bước cơ bản để làm món khô gà lá chanh cho ngày tết:

Bước 1: Rửa và đun sôi 1 nồi nước để luộc gà, rửa thật sạch phần giết gà để khiến cho khô gà lá chanh, đợi cho đến lúc nước sôi bỏ vào gà. Canh cho đến khi gà chín thì tắt bếp và vớt gà ra.

Bước 2: Xé phần gà đã luộc thành từng sợi nhỏ, muốn có phần khô gà lá chanh sợi to thì xé gà hơi to một tí còn nhỏ thì xé nhỏ. Ướp thật thấm gà đã xé được với các loại gia vị cũng như phần tỏi băm, hành băm, sả băm, lá chanh và đập ớt bỏ vào.

kho-ga-3
Các bước vô cùng đơn giản để tạo nên món khô gà lá chanh cho gia đình bạn trong ngày tết

Bước 3: Cho 1 chảo dầu, khi dầu chín thì cho phần gà đã xé sợi ướp vào, khi này muốn ăn cay thì cho đa dạng ớt một tẹo, còn muốn có vị lá chanh phổ biến thì cho thêm phổ biến nhé! lúc gà có màu vàng đẹp mắt thì cho lửa nhỏ lại để cho gà thấm hơn và săn lại.

Bước 4: khi gà lá chanh trong chảo đã săn như ý muốn thì vớt gà ra cho vào đĩa hoặc giấy thấm dầu, đợi khi sản phẩm khô gà lá chanh vừa thu được nguội cho vào hủ bỏ vào ngăn dưới tủ lạnh.

nếu như nhà bạn có lò sấy thì khi khô gà lá chanh nguội, bạn có thể sử dụng lò sấy để sấy với nhiệt độ từ 110-140 độ C. Còn giả dụ bạn muốn giòn hơn thì hãy tăng độ nhé!

Bài viết mình hướng dẫn ko chi tiết và cặn kẻ lắm nhé! Chúc Anh chị và gia đình ngon mồm với sản phẩm khô gà lá chanh mà chính tay bạn khiến ra.

Chúc bạn và gia đình có 1 món khô gà lá chanh thơm ngon và một ngày tết thật hạnh phúc và vui vẻ.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s